Anmeldelse af Chateau d'Yquem

95

Producent: Chateau d'Yquem
Vintype: Sød

Land: Bordeaux
Område: Sauternes
Årgang: 1990

Forhandler: Philipson Wine
Pris: 4.999,95 kr v/12 fl.

Gul/orange. Næsen er sødmefuld med abrikos, honning og stor intensitet. Smagen har abrikos, honning, frisk syre - om end mindre af den end normalt - og kontrolleret sødme - om end mindre af den end normalt. Fremragende Sauternes i en stor årgang men lige nu fremstår den en lille smule diskret og tilbagetrukket. Undertegnede var ikke sen til at give den 99-100 point for et årti siden, men her er vi ikke nu. Det store spørgsmål er, om den genvinder fordoms styrke og kompleksitet, eller om vi bliver nuværende niveau, hvilket jo relativt set også er helt tilfredsstillende.

Anmeldt 21-10-2012