Anmeldelse af Pavane Vacqueyras

90

Producent: La Bastide Saint Vincent
Vintype: Rød

Land: Rhone
Område: Vacqueyras
Årgang: 2005

Forhandler: Brdr. Ds Vinhandel
Pris: 129,95 kr v/1 fl.

Klar rubinrød farve med en let purpurfarvet kerne. Stor næse med kamfer, eucalyptus, peber og nelliker med en undertone af sødlig frugt og tobak. Første indtryk i munden er intenst pebret, læder og tobak, men med et, for Rhone, moderne indtryk af stram saftig frugtsyre. Den holder en høj procent der kan mærkes i munden uden at det overdøver smagnuancerne. Frugttoner af ribs og bitre kirsebær og lette søde toner af anis, marcipan og igen lidt nelliker. En vin der bliver ved med at afgive flere og flere smagsindtryk. Meget stringent og velstruktureret med gode taninner. Eftersmagen er lang og behagelig. Her er en vin der præsterer langt over sin prisklasse og nok vil gøre det et langt stykke tid endnu.
Anmeldt 21-10-2007