Anmeldelse af Vintage Port

95

Producent: Taylor
Vintype: Rød

Land: Portugal
Område: Douro
Ã…rgang: 1927

Forhandler: Diverse
Pris: kr v/1 fl.
Forleden fik undertegnede muligheden for at åbne en Taylor vintage fra 1927. Spørgsmålet var om der var liv i den. Svært at vide hvordan netop denne flaske havde været opbevaret gennem årene. Engelsk aftapning med udførlig engelsk "brugsanvisning" på etiketten om hvorledes vinen skulle åbnes og hvorledes den skulle hældes op og holdbarhed også omtalt. Flasken var pæn. Proppen var der sparet noget på. Den var ganske kort og sad ret løst. Den første duft der forlod flasken var ret aparte. Ikke så lækker. Efter dekantering blev vinen hældt i glassene og der åbenbarede sig en flot klar lysegul væske. Fed og fyldig. Da vinen havde dampet af efter nogen tid så kom den til sin ret. Den var absolut i live. Meget sukret og karamelagtig i smagen. Duften uhyre kompleks med mørke toner af kandis, tobak og let pulterkammer. En spændende oplevelse med en vin der er så intens at duft og smag hænger meget længe. Da glassene skulle vaskes dagen efter var det praktisk talt kun glas hvor denne vin havde været i som stadig smed masser af duft af sig.
Anmeldt 11-12-2010