Besøg vor nye vinportal - overblik over alle verdens vine tilgængelige via onlinekøb i Danmark
SIDSTE NYT FRA VINVERDENEN :
Fransk vinexport.
Har du nogen ide om, hvilke franske vinområder der har den største export? Ja, måske - men et er at gætte, noget andet er fakta....
Hvis man opgør fransk vinexport i værdi i millioner euro, så finder man 3 store områder, hvor der virkelig hentes penge hjem til den franske stat og de franske producenter. Områderne er Bordeaux, Champagne og Bourgogne, mens øvrige udgør ca. 33%.
Den samlede værdi af fransk vinexport udgør i 2011 7.170 millioner euro. Langt den største andel udgøres af Champagne, der alene står for 2.133 millioner euro. På 2. pladsen kommer Bordeaux med 1.968 millioner euro. Først på 3. pladsen kommer Bourgogne, men det er næsten forsvindende lidt i forhold til de 2 andre - nemlig "bare" 650 millioner euro.
Især Bordeaux har rykket voldsomt siden 2009 med en stigning på ca. 80%, mens Champagne må nøjes med en stigning på ca. 40%. Bourgogne ligger på næsten uændret niveau siden 2006. Kun en stigning på 15% siden 2006, men det dækker over et dyk i 2009, hvor man har indhentet det tabte efterfølgende.
Var det som du regnede med?
15 mennesker arresteret i Champagne/Champagne auktion.
15 mennesker er blevet arresteret i Champagne under mistanke for at have stjålet en enorm mængde CRD (capsules représentatives des droits) stickers til vinflasker.
CRD er små runde grønne, blå og rustfarvede/orange klistermærker, der sidder på toppen af Champagneflasker i Frankrig for at fortælle, at der er blevet betalt skat af flasken.
Der er stjålet ikke mindre end 109.000 af disse mærkater, der kom fra producenten Sparflex, der ligger i Dizy og Flexibles i Mareuil-sur-Ay.
Normalt fungerer det sådan, at når en producent oplyser, hvor mange flasker Champagne, han/hun ønsker at producere, så fremstilles der en tilsvarende mængde CRD'ere. De stjålne mærkater kan derfor bruges til at svindle med vin, så lavere kvalitet kan opnå højere status, eller man kan forestille sig det åbenlyse, at man svindler med afgifterne.
Tyverierne har stået på over tid, og 2 franske Champagneproducenter er under mistanke for at have brugt CRD'erne.
Og mens vi er i Champagne-området, så er det næste måned, at en kasse med 200 år gammel Champagne sælges på auktion i Mariehamn.
4 flasker Veuve Clicquot, 6 flasker af det udgåede Champagne hus Juglar og 1 Heidsieck & Co kommer under the hammeren i Mariehamn den 8. juni. Mariehamn er i Åland mellem Finland og Sverige, hvor flaskerne blev fundet i 2010 på en sunket skonnert. Man regner med, at den sank et sted mellem 1825-30.
Man fandt 168 kasser Champagne, og nu laver man årligt en auktion som en slags turistreklame. Den første auktion rummede en identifiserbar Veuve Clicquot der gik for 30.000 euro!!
Man regner med, at prisen på ovennævnte 11 flasker vil ligge mellem 10-15.000 euro pr. styk!
Nyt initiativ på Vinhulen.dk
Vinhulen.dk har indgået et samarbejde med Raffaella Burattelli, der ejer Vespro Vinbar & Cafe på Nørrebro i København. Raffaella laver fremragende mad, som normalt serveres i vinbaren, men vi har aftalt med Raffaella, at hun jævnligt forsyner os med opskrifter, der hører til hendes bedste.
Det kan være opskrifter på både antipasti, primi, secondi og dolci eller det kan være regionsbestemte specialiteter, og du får opskriften live på Vinhulen.dk, så du kan eftergøre Raffaella's fremragende håndværk i dit eget køkken for at imponere gæster eller familie.
I den kommende weekend er Raffaella klar med den første opskrift. Vinhulen.dk kommer selvfølgelig med forslag til vin til retten. Opskrifterne og vinene har fået deres egen side, som du finder her:
Raffaella's madopskrifter
Vær med til at gøre Vinhulen.dk endnu bedre!
Vi vil gerne gøre Vinhulen.dk til en endnu bedre portal om vin. Derfor vil vi gerne høre din mening!
Når vi uge efter uge skriver nyheder om vin fra Italien, Bordeaux, Rhone, Champagne og portvin, tester vine fra vore kerneområder, laver temasmagninger, skriver artikler om særlige emner, anmelder restauranter o.s.v., så overser vi måske emner, som kunne have din eller andres interesse at høre om!
Skriv til os og fortæl hvad du synes, der mangler på Vinhulen.dk. Det kunne også være, at nogle emner savner mere fokus efter din opfattelse. Måske synes du, at vi har for meget fokus på nogle emner, og du gerne vil have Vinhulen.dk i en anden retning?
Vi hører meget gerne fra dig. Skriv en mail til Vinhulen.dk ved at følge linket
Send Vinhulen.dk en mail og vær med til at forme fremtiden på Vinhulen.dk
Vi trækker lod om 3 flasker rigtig god italiensk vin til de 3 bedste forslag den 1. juni 2012.
De bedste artikler på Vinhulen.dk
Du er efterhånden vant til, at Vinhulen.dk giver dig nye artikler om vin uge efter uge.
Nogle finder du nok mere interessante end andre! Når artiklerne ikke længere er aktuelle, så lægger vi dem op på siden
Tidligere artikler
Her finder du masser af nyttig information om boganmeldelser, temasmagninger, restaurantbesøg, oversigt over vinguider, årets vine m.v. Vi giver dig her et par eksempler på nyttige og spændende artikler, som vi har skrevet gennem årene. Måske missede du dem?
Produktionsdata Italien
Barolo 2007 - temasmagning
Mie's opskrift på Osso Buco - den klassiske italienske
Mulighederne er uendelige. God fornøjelse!!
Find din yndlingsvin
Vor søsterportal
vinvinvin er fortsat et rigtigt godt værktøj, hvis du ønsker at finde en bestemt vin til salg via onlinehandel eller i vinforretninger i Danmark. Databasen opdaterer døgnet rundt udbudet hos de forskellige vinhandlere, der ligger i portalen.
Du kan finde en specifik vin, men du kan også sammenligne priser på bestemte vintyper. Du kan også finde specifikke vine, der overholder et særligt kriterie - f.eks. en primeur vine. Hvis du f.eks. ønsker at se, hvad der p.t. er på markedet indenfor den nye årgang af Bordeaux, så søger du bare "Bordeaux 2011". Så finder databasen alle de vine, som du har mulighed for at forudbestille, og sådan er mulighederne i princippet uendelige. Lige nu er der mere end 41.400 vine fra mere end 100 forhandlere.
Du finder portalen her:
vinvinvin
Nye 3-glas vine
Sidste uge bragte 2 nye 3-glas vine på Vinhulen.dk - altså italienske vine af bedste kvalitet. Der er tale om en lækker Siciliansk vin samt en VinSanto fra Toscana. Vi opdaterer løbende listen med de ypperligste vine på markedet i Danmark.
Du kan se den komplette liste for 2012 her:
3-glas vine 2012
Barolo Tour 2011 - Aldo Conterno.
Vi har lavet en ny artikel om vort besøg hos Aldo Conterno i november 2011. Vi havde fornøjelsen af at besøge producenten i Monforte d'Alba. Artiklen har som vanligt masser af billeder taget under besøget.
Du finder artiklen her:
Barolo 2011 - Aldo Conterno
Vi samler alle vore artikler i den særlige sektion "Barolo Tour 2011", som du finder under Italien på Vinhulen.dk. Eller du kan benytte linket her:
Barolo 2011 - Samlet oversigt
Vi har lagt endnu flere billeder online fra dette vinbesøg på vor Facebook gruppe. Bliv venner med Vinhulen.dk på Facebook og læs om de vinoplevelser og billeder, som du ikke ser på Vinhulen.dk.
Du kommer til gruppen her:
Vinhulen.dk på Facebook
Barolo Tour 2011 - Gaja.
Vi har lavet en ny artikel om vort besøg hos Gaja i november 2011. Vi havde fornøjelsen af at besøge producenten i Barbaresco. Artiklen har som vanligt masser af billeder taget under besøget.
Du finder artiklen her:
Barolo 2011 - Gaja
Vi samler alle vore artikler i den særlige sektion "Barolo Tour 2011", som du finder under Italien på Vinhulen.dk. Eller du kan benytte linket her:
Barolo 2011 - Samlet oversigt
Vi har lagt endnu flere billeder online fra dette vinbesøg på vor Facebook gruppe. Meld dig ind i gruppen og læs om de vinoplevelser og billeder, som du ikke ser på Vinhulen.dk.
Du kommer til gruppen her:
Vinhulen.dk på Facebook
Barolo restauranter.
I denne uge har vi udvidet vort afsnit om spændende restauranter i Barolo området. Vi har skrevet et afsnit om Locanda nel Borgo Antico i skellet mellem Barolo og Monforte d'Alba og lagt billeder til artiklen.
Det er også blevet til en lille artikel om Osteria La Salita i Monforte d'Alba.
Du finder artiklen her:
Barolo-restauranter
Bordeaux 1981 -2009 - Temasmagning.
Lørdag den 10. marts var Vinhulen.dk samlet til temasmagning af Bordeaux 1981 - 2009. Masser af lækre topvine fra 1981 - 2009 skulle dyste mod hinanden, og det er der blevet en artikel med masser af billeder ud af.
Vinhulen.dk er ikke bare italiensk vin. Det er så sandelig også Bordeaux, omend der er meget lidt fokus på mange af disse dyre perler på prisfornuftigt niveau. Vor temasmagning var således heller ikke "på prisfornuftigt niveau", men det var godt, rigtigt godt!
Du finder artiklen her:
Bordeaux 1981-2009 - Temasmagning
Vi lægger endnu flere billeder online fra dette vinbesøg på vor Facebook gruppe. Meld dig ind i gruppen og læs om de vinoplevelser og billeder, som du ikke ser på Vinhulen.dk.
Du kommer til gruppen her:
Vinhulen.dk på Facebook
De bedste portvine 2011.
Vi har tidligere givet dig en oversigt over de bedste italienske vine, som Vinhulen.dk kom over i 2011. Nu er det blevet tid til de bedste portvine, som vi testede i 2011.
Nogle vil du kunne købe i handlen, og andre skal du købe f.eks. på vinauktion eller hos private, men det er næsten standard, når det kommer til portvine. Her får du toppen af kransekagen:
Tawny 1868, Ferreira, 98 point
40 Year Old Tawny, Taylor, 97 point
Vintage Port 1960, Fonseca, 97 point
Colheita 1938, Kopke, 97 point
Old port 1864, San Rebello, 97 point
Tawny Velhissimo 1897, Real Compenhia Vinicola, 96 point
Tawny Reserve 1890, Real Vinicola, 96 point
Tawny 1886, Companhia Geral Novidada, 95 point
Tawny 1937, Real Companhia Velha, 95 point
Colheita 1953, Kopke, 95 point
Vintage Port 1997, Taylor, 94 point
Vintage Port 1955, Grahams, 94 point
Vintage Port 1927, Calem, 94 point
Vintage Port 1994, Taylor, 94 point
Vintage Port 1977 Quinta do Bomfim, Dow, 94 point
Vintage Port 1975, Warre, 94 point
Som du kan se, er der tale om en god blanding af vine, som du faktisk fortsat kan købe hos din vinhandler og så nogle rariteter, der kan blive endsige meget svære at få fat på.
Vi kan anbefale, at du mindst 1 gang i livet ofrer lidt ekstra, og køber en gammel portvin, da portvine jo holder rigtigt meget af alder for at modnes perfekt. Der er ikke meget, der er bedre end en fuldmoden portvin - uanset om det er ruby eller tawny typen.
74 vine har nu DOCG status i Italien.
Vi har opdateret listen over DOCG og DOC vine fra Italien efter at det italienske Forst- og Landbrugsministerium har været igennem listen med den store pensel. Nu er vi helt oppe på 74 vine, som har den højeste udmærkelse - DOCG!
Der er endvidere 334 vine med DOC status.
Vi har samtidigt benyttet lejligheden til at give siden et designløft, så den er MEGET mere overskuelig og opdelt pr. region.
Det er fortsat Piemonte, der har flest DOCG vine - 16 stk. efterfulgt af Veneto med 14 stk. og Toscana med 11 vine med DOCG på 3. pladsen.
Valle d'Aosta, Ligurien, Molise og Calabrien har fortsat ingen vine med højeste udmærkelse.
Se hele listen her:
Nu 70 vine under DOCG - Se oversigten.
Få din vin vurderet.
Vi får på Vinhulen.dk en lang række spørgsmål om, hvad vine er værd. Det har fået os til at lave en særlig sektion, hvor du kan udfylde en formular, og så vender vi på Vinhulen.dk tilbage med en vurdering af, hvad du kan få for vinen, hvis du skal sælge den, eller hvad du skal give for vinen, hvis du ønsker at købe den.
Vurderingsformularen tager plads i sektionen "videncenter". Er du modtager af vort nyhedsbrev, er dette en service, som du kan benytte fremadrettet.
Du finder artiklen her:
Få vin vurderet
Vinhulen.dk - Top 50 italienske vine 2011.
Vinhulen.dk er nu klar med Top 50 om italienske vine 2011.
Måske gør vi som de eneste det, at vi alene giver dig en oversigt over de 50 bedste vine, som passerede gennem vore smagsløg i 2011, men vi sætter dem ikke op med en nummer 1, en nummer 10 o.s.v.
Vi giver dig alene en oversigt over de vine, der har fået maksimale 3 glas i 2011 uden nærmere at præcisere, hvilken én af dem, der var bedst. I stedet går vi ind og siger, at disse 50 vine er af fineste standard og vil pynte i enhver vinkælder eller vinkøleskab og behage dine sanser til enhver tid. Du må ikke fortælle nogen, at såfremt du fintæller, så er der faktisk 51.
Hvis du vil se ordene bag vurderingerne, kan du klikke på de enkelte vine og læse vore smagenoter, som vil give dig en vurdering af, hvor på pointskalaen vi ligger.
2011 blev et år, hvor Vinhulen.dk smagte og bedømte mere end 500 vine fra Italien, Bordeaux, Rhone, Champagne (ny 2011) samt portvin. Databasen over vintest runder i denne uge 5.600 vine, hvoraf italienske vine udgør ca. 4.200 tests.
Det gør det faktisk til én af de største vindatabaser i Europa - og så er det gratis at benytte den!
Oven i dette antal bedømte vine kommer små 200 vine, som vi smagte på vor Barolo Tour 2011, og disse vine vil blive lagt i databasen, efterhånden som afsnittene om de enkelte producenter skrives i løbet af januar/februar 2011.
Top 50 - Italienske vine - 2011
Italienske vine - Top 100 - 2011.
Der kommer en del Top 100 lister over vine fra forskellige steder i verden i denne tid, men vi er faldet over en af de mere interessant, fordi den bygger på et godt grundlag.
Milano Finanza har simpelthen taget de 5 største og mest betydningsfulde vinguider i Italien, og har herefter sammenlagt deres ratings på italienske vine og taget et gennemsnit, som har dannet grundlag for top 100.
Guiderne er Gambero Rosso, Espresso, Veronelli, AIS - DueMilaVini samt Luca Maroni. Nu giver guiderne jo point på forskelligt grundlag, men det har Milano Finanza standardiseret til målbare parametre, og det har givet følgende topplaceringer:
01. Gianfranco Fino - Primitivo di Manduria
02. Torgiano Rosso Riserva Rubesco Vigna Monticchio 2006 - Lungarotti
03. Sassicaia 2008 - Tenuta San Guido
04. Tignanello 2004 - Marchese Antinori
05. Kurni 2009 - Oasi degli Angeli
05. Montepulciano d’Abruzzo Villa Gemma 2007 - Masciarelli
06. Montiano 2009 - Falesco
07. Barolo Falletto di Serralunga d’Alba 2007 - Bruno Giacosa
07. Amarone della Valpolicella Classico 2007 - Allegrini
08. Terra di Lavoro 2009 - Galardi
08. Montepulciano d’Abruzzo San Calisto 2008 - Valle Reale
09. Solaia 2009 - Antinori
10. San Leonardo 2006 - Tenuta San Leonardo
10. Aglianico del Taburno Terra di Rivolta Riserva 2008 - Fattoria La Rivolta
70 vine har nu DOCG status i Italien.
Vi har opdateret listen over DOCG vine fra Italien efter at det italienske Forst- og Landbrugsministerium har været igennem listen med den store pensel. Nu er vi helt oppe på 70 vine, som har den højeste udmærkelse!
Mest er der sket i Apulien, hvor hele 3 nye vine er opgraderet.
Se mere på
Nu 70 vine under DOCG - Se oversigten.
Vinhulen Gourmet - Test af italiensk pesto.
I denne uge har vi test 3 forskellige pesto'er fra Veras Vine.
Vi har testet grøn pesto, rød pesto og orange pesto. Det er pesto'er på henholdsvis basilikum, tomat/artiskok og peberfrugter.
Vi har lavet 3 anmeldelser inkl. billeder af produkterne.
Grøn pesto
Rød pesto
Orange pesto
Vini Espresso 2012.
Vini Espresso 2012 er en af de mindre kendte vinguider fra Italien udgivet af L'Espresso. Ikke destro mindre har vi besluttet, at vi også vil have denne guide liggende på Vinhulen.dk, f.s.v.a. de vigtigste regioner. Nu er 2012 guiden opdateret.
Du kan se mere på
Vini Espresso 2012
Vini di Veronelli 2012.
Vi er klar med årets udgave af Vini di Veronelli 2012.
2012 udgaven af Vini di Veronelli har hele 557 vine med maksimale 3 blå stjerner. Der er testet vine fra ca. 3.000 producenter, og der er smagt på ca. 18.000 vine, som alle er beskrevet i bogen, som desværre kun udkommer på italiensk - og først om en måneds tid. Bogen er dog, trods den italienske skrift, nem at forstå, da den er fremragende opstillet og overskuelig.
Indtil da kan du hygge dig med at se, hvilke italienske vine der vurderes højest her:
Du kan se mere på
Vini di Veronelli 2012
DueMilaVini 2012.
Den første af de væsentlige italienske vinguider er ude med sin bedømmelse af de bedste vine i guiden DueMilaVini 2012.
390 vine har modtaget de maksimale 5 drueklaser, og der er testet mere end 20.000 vine fra omkring 1.670 vingårde. Det er ikke så lidt.
Bag guiden DueMilaVini 2012 står sammenslutningen af italienske sommeliers, så der er altså tale om en personskare, der virkelig har forstand på vin, og derfor nyder guiden også international anerkendelse.
Vi har lagt oversigten over de 390 vine online.
Du kan se mere på
DueMilaVini 2012
Vinhulen.dk - Nu også på andre sprog!
Der har længe været et ønske om, at Vinhulen.dk kunne levere artikler, vintest m.v. på engelsk og andre sprog.
Vi har fra og med dags dato gjort det muligt at læse alle specifikke vintest i vindatabasen på de internationale hovedsprog samt svensk og norsk til glæde for vore udenlandske besøgende.
Ligeledes er centrale artikler om vinsmagninger, historierne bag vintyperne m.v. gjort "internationale" via muligheden for at se artiklerne på andre sprog.
I en stadig mere global verden er det nødvendigt at følge med, når kravene flytter sig. Vi håber således, at Vinhulen.dk kan bidrage yderligere til udbringelse af det glade budskab om fornøjelsen ved vin.
Opdatering af årgangsskema for vin.
Vi har opdateret vore årgangskemaer for de enkelte vinområder i denne uge. Hermed har du et opdateret og friskt billede af, hvilke årgange der er fantastiske, og hvilke årgange som er knapt så fantastiske.
Du skal huske, at skemaerne alene er vejledende og helt generelle. De er gode, hvis man ikke lige kan huske, hvordan årgangene egentlig var.
F.eks. Italien 1989? Ja, her husker man ikke noget tydeligt, da 1990 overstrålede det hele! Faktisk er det sådan, at 1989 var fremragende i Barolo og Barbaresco, mens Toscana var helt elendig. Her er viden essentiel, hvis man f.eks. står med en flaske, og gerne vil købe den. Så er det ret afgørende, om du står med en Barolo eller en Chianti Classico!
2002 er også et eksempel. Måske den mest udskældte årgang overhovedet i Italien, og hvis du kigger i skemaet, er der heller ikke megen trøst. MEN - hvis du f.eks. tager Barolo Monfortino fra Giacomo Conterno, så er det én af de bedste, der nogensinde er produceret. Altså husk at skemaer er generelle.
Det mest overraskende og glemte år i nyere tid er 1995. Ingen kan rigtigt huske 1995 længere. Faktisk er det et af de bedste år generelt, men da der var mange gode år i 1990'erne, er det druknet lidt. Her kan der gøres kup!
Hvis vi bevæger os til Bordeaux, så fokuserer alle på årgangene 1982, 1990, 2000, 2005 og 2009. Bordeaux er det ultimative årgangshysteri, når det kommer til vin. Ikke engang fanatikere af Bourgogne kan svinge sig op i de skingre toner, når noget skal prises.
Parker mig her, og Parker mig der, men reelt set er Parker ikke med i markerne, og han har således ingen indflydelse på slutresultatet i produktet. Han bedømmer bare vinene med egne smagsløg, og det er han fremragende til, men er du sikker på, at han har din smag?? Ellers er det jo direkte dumt at købe efter den vurdering.
Nej, den snusfornuftige sætter sig ned og finder de årgange, der er glemt... Hvis du selv skal drikke vinene, så er der jo ingen grund til at gå op i, hvad de koster! Tag nu f.eks. årgang 1995 eller 1989. 1995 er helt glemt, så her kan der gøres et kup på nogle af de gode vine fra Bordeaux.
Generelt er det faktisk sådan i Bordeaux, at de store slotte ikke laver dårlig vin. Tag f.eks. Chateau Margaux i 1983. Årgangen har fået beskedne 86/100 point, men det er fortsat et gudeglas i perfekt harmoni! 1989 er efterhånden svær at erobre vine i, men det kan anbefales, hvis du har muligheden. Prisen er dog høj.
1999 og 2001 er slet ikke så ringe i Bordeaux. De "døde" bare i årgang 2000 hysteriet!
Hvis vi går til portvin, så er sagen lidt anderledes. Her er årgangene meget vigtige. Det skyldes en række forskellige ting.
Faktisk skal man lige huske, at når det kommer til lagring af portvine, så taler vi kun vintage port!
Vintage port skal lagre længe for at modne, og derfor er det vigtigt, at grundmassen er perfekt, hvis vinene skal holde i mange år. Derfor er årgangen vigtig. Generelt er der faktisk meget få producenter, hvorom man kan sige, at det er ALTID er sublim kvalitet. Det er Grahams, Taylor og Fonseca. Her er årgangene knapt så vigtige, men gør dig alligevel den tjeneste at købe de gode. Her skal du have fat i 2003, 2000, 1997, 1994, 1985, 1977, 1970, 1966 eller 1963.
Hvis du vælger en producent lige under de allerbedste, så hold dig til de gode årgange. Hvis du vælger de "små" producenter, så køb udelukkende i fremragende år!
Du kan se siden med årgangsvurderinger her:
Årgangsskema
4 nye italienske topproducenter.
Vi har skrevet om 4 nye italienske topproducenter på siden italienske topproducenter. Det drejer sig om:
Roco dei Tassi (Friuli)
Dario Raccaro(Friuli)
Fattoria Petrolo (Toscana)
Masi (Veneto)
Alle 4 producenter har 10 eller flere gange modtaget maksimale 3 glas i Gambero Rosso.
Du kan se siden med topproducenter her:
Italienske topproducenter.
Temasmagning på Vinhulen.dk - Piemonte vs. Veneto.
Så er vi klar med vor artikel om sidste weekends fantastiske smagning af nogle af de bedste vine fra Veneto og Piemonte.
Artiklen beskriver temasmagningerne skridt for skridt med masser af billeder og vurderinger af vinene. Blev det en kamp mellem Dal Forno og Quintarelli, eller kunne en ukendt producent blande sig i striden? Når man ikke må medtage Barolo vine, vil Barbaresco så vine, eller kan en Barbera vin klare sig i kampen?
Du finder svar på spørgsmålene ved at se artiklen her:
Temasmagning - Piemonte vs. Veneto
Spændende vinsmagning!
På Vinhulen.dk mødes vi, udover i smagepanelet, med jævne mellemrum for at teste nogle af de absolutte italienske topvine og forsøge at "narre" hinanden på gyngende grund under gætterierne med at vurdere, hvad det er for nogle vine, vi smager på. Andre gange kender vi topinene på forhånd, og så mødes vi bare for at nyde vinene og vurdere dem - gerne i ældre årgange.
Fredag i indeværende uge var en del af holdet bag Vinhulen.dk samlet for at vurdere potentielle vine til den næste vinsmagning for modtagere af vort nyhedsbrev og lave en afstemt middag til samme. De fleste vil nok give os ret i, at det er hårdt arbejde, men den type arbejde, som man gerne deltager i!
Den stod i denne uge på vildsvin med ovnbagte løg og rodfrugtmos med et væld af yderst kvalifiserede italienske topvine, hvoraf vi kan nævne Amarone della Valpolicella fra Dal Forno, Brunello di Montalcino Case Base fra Soldera, 50&50 fra Avignonessi Capanelle og Guisto di Notri fra Tua Rita og en række andre vine.
Vi har selvfølgelig lavet en artikel om smagningen med tilhørende testresultater på vor vintest. Artiklen kommer online i løbet af weekenden, og du kan se den her:
Smagning af italienske topvine
Vinhulens vinaften med 14 3 glas vine og 5 retters menu.
Fredag den 5. november tog vi på Vinhulen.dk et nyt skridt - mød dine nyhedsbrevsmodtagere. I et fald en del af dem!
42 læsere af Vinhulen.dk's læsere havde lagt en ikke ubetydelig sum penge for at få lov til at smage 14 italienske vine, som vi på Vinhulen.dk har givet maksimale 3 glas, ledsaget af en let 5-retters menu afstemt efter vinene. Alt sammen til ren kostpris - Vinhulen.dk er non-profit. Vi sælger kun oplevelser, vinbeskrivelser, vinanmeldelser og objektiv information.
Vi havde taget mod til os og inviteret ned i kælderen på Nørre Farimagsgade i indre København til rustik stemning. Alle sejl var sat til for at skabe en hyggelig aften for deltagerne. Det er ikke nemt at gennemføre sådan et arrangement for så mange mennesker. Cirka 200 glas, 200 tallerkener, vandglas, brød, spytbakker, bordpynt og mange andre ting giver travle hænder og aktive ben, men det er hele aftenen værd, hvis bare 1 person taber sit hjerte til italiensk vin.
Vi er utroligt glade for, at en af deltagerne, Carsten Rex, har foreviget aftenen med en række billeder af stemning, billeder af vine, billeder af maden og diverse andre ting i en specialartikel, som vi med meget stor fornøjelse linker til!
På Vinhulen.dk er vi blevet enige om, at det ikke er sidste gang, at vi laver den slags, men det hører I alle mere om, når vi har planlagt den næste aften...
Se artiklen her:
Vinhulen.dk's vinsmagning.
Burmester - Vertikalsmagning af Colheita og Tawny med alder - 2010
I sidste uge havde vi fornøjelsen i at deltage i den største Burmester vertikal smagning af portvine, som har fundet sted på dansk jord - måske endda på verdensplan med hele 53 forskellige vine i genren Tawny med alder og Colheita fra perioden 1890 - 2002. En stor oplevelse.
Selve smagenoterne og vinanmeldelserne er online på Vinhulen.dk fra søndag den 24. oktober 2010.
Du finder artiklen her:
Burmester - Vertikalsmagning af Colheita og Tawny med alder - 2010
Historisk portvinssmagning.
Vi har lavet en specialside om vor oplevelse af 12 forskellige portvine - alle før 1955!
Smagningen var en fantastisk lejlighed til at smage gamle vintage port og Colheita vine tilbage til årgang 1920. Du kan se billeder fra smagningen og se vinene her på specialsiden...
Portvin - Historisk smagning
GUIDE TIL STORE VINOPLEVELSER
Vinportal for vinelskere med særlig præference for italiensk vin, Rhone vin og Bordeaux vin. Endvidere beskæftiger vinportalen sig med portvin med alle typer Tawny, Colheita, LBV og Vintage Port. Portalen er lavet for at inspirere, dele erfaringer, give gode råd, udvide horisonter og sammen glædes over vinens forunderlige verden....
Hovedvægten er lagt på italiensk vin, da vi selv ofte har erfaret, at italiensk vin ikke får den dækning, som den retmæssigt har fortjent.
Målet er at udlægge fakta og fjerne gisninger, spekulation, modeluner og postulater. Portalen rummer blandt andet:
Portvin vintest - mere end 600 ratings.