TEMASMAGNING 2013
AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Mandag den 25. november er oversigten over resultatet af temasmagningen opdateret med de enkelte vines point!

Amarone della Valpolicella er traditionelt én af de helt store julevine i Danmark. Sådan har det været gennem snart 15 år.

Populariteten er stadig høj, om end vi er gået fra hysteri i retning af "det er det eneste der tæller" til "vi er rigtigt glade for vintypen".

Amarone della Valpolicella er en rigtig fantastisk vin til den traditionelle julemad som and og/eller flæskesteg, hvis du bare lige husker, at du ikke må servere rødkål sammen med vinen. Syren fra kålen ødelægger nemlig harmonien i Amaronens struktur, så hvis du kan leve uden rødkål, så er Amarone della Valpolicella et rigtigt godt valg juleaften.

Derfor har vi sat os for, at vi vil teste det danske marked for kvalitets-Amarone, og nedenfor kan du se, hvilke vine der deltager i smagningen....

Prisforskellen er markant, og man kan sige, at den dyreste vin koster 10 x så meget som den billigste, men det er jo bare herligt, for så er der noget for enhver smag og enhver pengepung, og det er jo også en del af julestemningen, at alle kan deltage i kampen om de ædle dråber på julebordet :-)

Nogle vil mene, at det kan være lidt kontroversielt at sige, men efter temasmagningen lørdag den 23. november, så står det forholdsvist klart, at såfremt man skal have en Amarone della Valpolicella, der rummer vintypens karakteristika, så er vi oppe i en pris af +200,00. Ellers vil det være en rigtig god ide at vælge en anden vin, hvor man simpelthen får mere vin for pengene! amarone2013

Det betyder bestemt ikke, at vinene under kr. 200 ikke er gode vine! Det betyder simpelthen, at de rigtige duft og smagsnuancer af det vi kender som Amarone ikke rigtigt kommer til udtryk, før du passerer denne prisgrænse.

Hvorfor nu det? Jo, det skyldes, at det er forholdsmæssigt dyrt at producere Amarone della Valpolicella sammenlignet med andre italienske vine. Det gode er, at festen starter allerede ved omkring kr. 200, og så bliver det bare bedre og bedre, efterhånden som man kommer op i pris. (generelt).

Der er 2 hovedgrene af Amarone della Valpolicella:

Traditionel stil hvor man smager sødme, brune rosiner, blomme, sveske og en række andre nuancer. Den sødmefulde og ofte lyse farve kommer ved, at man simpelthen tillader ædelt råddenskab på druerne inden presningen, hvilket giver mere sødme.

Moderne stil hvor sødmen er meget lille eller helt fraværende, og hvor der er fokus på koncentreret frugt, og så er vi oftest i kirsebær. Her forhindrer man høj fugtighed under druernes tørren, så de undgår mere sødme, end der naturligt kommer fra de modne druer.

Det er selvsagt meget vigtigt, at du får dine smagsløg testet, så du ved, hvad du foretrækker, inden du går ud og køber Amaronen til dit julebord eller til andre lejligheder, hvor du bare vil have et rigtigt godt glas vin.

amarone2013

Det er ekstremt vigtigt allerede nu at fortælle dig som læser, at vi på Vinhulen.dk ikke har vurderet vinene ud fra, om vi bedst kan lide den traditionelle type eller den moderne metode. Vi har alene forholdt os til kvaliteten, så meget som det overhovedet er muligt. Som vininteresseret og vinentusiast ved vi, at du med det samme giver os ret i, at meget kan diskuteres, men kvalitet fornægter sig aldrig - uanset typen af vin!

Det har vi ydmygt forsøgt at bedømme helt neutralt.

Alle vintests i denne uge rummer selvfølgelig duft og smagsnuancer, hvorfor du med det samme kan se, om du får en traditionel Amarone della Valpolicella eller en moderne.

Du vil kunne se af resultatet længere ned i artiklen, at der generelt er en meget fin sammenhæng mellem pris og kvalitet. På den lange bane er det til alles fordel. Der er flere Amarone della Valpolicella der udmærker sig ved at give dig noget ekstra for pengene, og her kan der gøres en god handel, men som sagt er kvalitet og pris meget tilfredsstillende afstemt.

Det betyder omvendt, at såfremt du vil have god Amarone della Valpolicella på bordet, så koster det. Hvis du vil have fremragende Amarone della Valpolicella på bordet, så kommer du op med den store pung for at opfylde dine drømme :-)

Nærværende artikel rummer selvsagt resultatet af temasmagningen, men det er også vigtigt at forklare, hvordan en Amarone della Valpolicella bliver denne helt specielle vin, der er let genkendelig - uanset hvor du møder den...

amarone2013

Hele (næsten) hemmeligheden ligger i, at druerne høstes lidt senere end sædvanligt, og druerne herefter gennemgår en tørringsproces, der varer 3-4 måneder. Druerne tørrede i gamle dage på måtter, mens det i dag er plastikbakker langt de fleste steder. Ved denne proces smider druerne helt op til ca. 40% af vandindholdet. Herefter presses druerne.

Hvis du tørrer druerne i et fugtigt miljø, så kommer der råd på druerne (ædelt råddenskab). Det er det, der giver den traditionelle stil med stor sødme og mindre farve, når vinen senere vinificeres.

Hvis du derimod tørrer druerne i et tørt miljø, så undgår du råd, og dermed bliver sødmen mindre, og farven bliver mere dybrød/violet.

Så kan du spørge, hvorfor der er så meget alkohol i en Amarone della Valpolicella. Det skyldes, at druerne efter tørring, hvor de har smidt en del af vandet, har meget koncentreret sukkerindhold. Det er som bekendt sukker, der omdannes til alkohol i gæringsprocessen, og der er simpelthen mere at brænde af, når processen starter. Derfor kommer alkoholprocenten op, og den italienske vinlov foreskriver da også, at såfremt vinen skal kunne kalde sig Amarone della Valpolicella, så skal minimumalkoholprocenten være 14.

Nå - tilbage til temasmagningen....

Her kommer listen over de 24 deltagende vine opstillet i prisorden:

amarone2013

Amarone della Valpolicella 2010, Villa di Illasi kr. 129,95 v/12
Amarone della Valpolicella Classico Cá Salgari 2010, Domini Veneti kr. 139,00
Amarone della Valpolicella Classico Pigaro 2010, Speri kr. 169,95 v/12
Amarone della Valpolicella Classico 2008, Le Salette kr. 179,95 v/12
Amarone della Valpolicella Classico 2009, Le Bignele kr. 185,00
Amarone della Valpolicella Classico 2008, Tenuta Lena di Mezzo kr. 200,00
Amarone della Valpolicella Classico 2006 Corte Vaona, Novaia kr. 218,00
Amarone della Valpolicella Classico Campo León 2009, Latium kr. 260,00
Amarone della Valpolicella 2008, Musella kr. 289,00
Amarone della Valpolicella Classico 2006, Villa Spinosa kr. 295,00
Amarone della Valpolicella 2009, Adalia Ruvaln kr. 295,00
Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant'Urbano 2008, Speri kr. 299,95 v/12
Amarone della Valpolicella Classico 2009, Giuseppe Lonardi kr. 330,00
Amarone della Valpolicella La Corte del Pozzo 2006, Fasol Gino kr. 349,00
Amarone della Valpolicella Tremenel 2007, Villa Erbice kr. 350,00 v/6
Amarone della Valpolicella Classico 2007, Aldegheri kr. 359,00
Amarone della Valpolicella Classico 2008, Zenato kr. 359,95
Amarone della Valpolicella Classico 2007, Terre di Leone kr. 375,00
Amarone della Valpolicella Classico 2008, Secondo Marco kr. 399,00
Amarone della Valpolicella Classico Barricato 2007, Aldegheri kr. 449,00
Amarone della Valpolicella Classico 2008, Bussola kr. 450,00
Amarone della Valpolicella Classico 2007, Montecariano kr. 499,00
Amarone della Valpolicella Classico TB 2007, Bussola kr. 950,00
Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto 2006, Bussola kr. 1.250,00
amarone2013

Når man smager vinene blindt, som Vinhulen.dk jo gør under temasmagninger, så bliver man konstant kastet rundt mellem frugtede vine til den lette side, fadede vine med stor fylde og intensitet og alt indimellem af både søde vine og ikke-søde vine.

Det sætter meget store krav til smagsløg, for man skal også kunne finde finessen og raffinementet i de vine, der besidder den virkelige kvalitet. Amarone della Valpolicella er én af de sværeste vintyper at lave temasmagning på, da vinene er vidt forskellige.

Vi er ydmygt gået til opgaven, og vi mener selv, at vi er kommet frem til et resultat, der afspejler kvaliteten i de indleverede vine.

Vi har som tidligere beskrevet alene bedømt kvaliteten - ikke skævet til præference for traditionel eller moderne metode i fremstillingen.

Nu skal du selv afgøre, når du læser selve vintestene, hvilke vine der egner sig bedst til dine smagsløg, da det som tidligere beskrevet er et spørgsmål om egen smag og præferrence.

Vi skal også lige fortælle, at såfremt vi har vurderet, at der i en vin er lagringspotentiale, eller vinen egner sig til at drikke lige nu, så fremgår det af den specifikke vintest, som du læse ved at klikke på den specifikke vin nedenfor...

Nedenfor har du resultatet af Temasmagning 2013 - Amarone della Valpolicella
God fornøjelse...

amarone2013

Hvis du undrer dig over, at nogle vine deler en plads med samme point, mens der er andre vine med samme point, der har forskellige pladser, så er det fordi, at vi har decimalafrundet pointgivningen, og der var faktisk enkelte vine, der gennemsnitligt fik nøjagtigt samme antal point.

Desværre måtte Amarone della Valpolicella Classico 2008, Secondo Marco udgå p.g.a. fejl på vinen.

Stort tillykke til vinderen - Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Alto 2006 fra producenten Tommaso Bussola. Fantastisk vin på alle måder, der importeres af Youandwine.

På 2. pladsen og ikke langt efter fik vi en deling mellem vinene Amarone della Valpolicella Classico Barricato 2007 fra Aldegheri og Amarone della Valpolicella Classico TB 2007 fra Tommaso Bussola importeret af henholdsvis Distinto og Youandwine.

Nr. 4 blev vinen Amarone della Valpolicella Classico 2007 fra producenten Montecariano fra importøren Distinto. Flot, flot vin!

I det hele taget blev temasmagningen en festdag for de 2 vinhandlere Youandwine og Distinto, der tager de 5 første pladser, og de 3 vine fra Tommaso Bussola ligger alle i top 5!
Det er sindsygt god Amarone på alle fronter, men prisen er også noget over de flestes smertegrænse, men vi kan kun sige, at det er fair - kvaliteten taget i betragtning.

Nr. 6 blev klassiskeren Amarone della Valpolicella Classico Vigneto Monte Sant'Urbano 2008 fra producenten Speri, importeret af Philipson Wine. Speri lukker dermed leddet af de fremragende vine, der var til maksimale 3 glas denne dag.
Vinen må også siges at være lidt af et scoop til prisen!

Det er værd at bemærke, at 6. og 7. pladsen indtages af vine, du kan erhverve til under kr. 300,00 - Amarone della Valpolicella Classico 2006 fra Villa Spinosa, importeret af MwineM og Amarone della Valpolicella 2009 fra producenten Adalia Ruvaln, importeret af Otto Suenson. amarone2013

Læg også mærke til at længere nede i rækkefølgen finder du vine til under kr. 200,00, der godt kan nå et stykke op i feltet. Her taler vi f.eks. om Amarone della Valpolicella Classico 2008 fra producenten Le Salette og Amarone della Valpolicella Classico 2008 fra producenten Tenuta Lena di Mezzo.

En enkelt vin er noget dyrere, end man skulle have regnet med. Den skuffer lidt. Det er på 19. pladsen Amarone della Valpolicella Classico 2009 fra producenten Giuseppe Lonardi

En helt igennem god temasmagning der for en gangs skyld, som tidligere nævnt, viser sammenhæng mellem pris og kvalitet på langt de fleste pladser.

Nu kan du sætte dig i ro og mag og afgøre, hvad der passer bedst til din pengepung, men skal der Amarone della Valpolicella på julebordet, så er det blevet nemmere at vælge!

God fornøjelse....

Bliv venner med Vinhulen.dk på Facebook: Vinhulen Facebook

Her er en bonus til de af vore læsere, der gerne vil vide alt om Amarone della Valpolicella!

Hvis du er modtager af vort nyhedsbrev eller vil være det efterfølgende, kan du gratis bestille et fakta afsnit af vor føljeton "Italien som vinland" f.s.v.a. Amarone della Valpolicella.
Du bestiller her: Bestil afsnittet om Amarone della Vapolicella

Her ser du billeder af alle de deltagende vine i temasmagningen 2013:

TEMASMAGNING 2013 AMARONE DELLA VALPOLICELLA

Mandag den 25. november er oversigten over resultatet af temasmagningen opdateret med de enkelte vines point!

TEMASMAGNING 2013
AMARONE DELLA VALPOLICELLA