BAROLO 2007 - TEMASMAGNING - 15.10.2011
Vinhulen.dk afholdte lørdag den 15. oktober 2011 Barolo 2007 - Temasmagning med deltagelse af 27 vine fra forskellige områder i Barolo.For første gang i temasmagningernes historie over knapt 10 år kom vi igennem smagningen uden fejl på en eneste flaske i feltet, og det er dejligt, når vinhandlerne har gjort en kæmpe indsats med at fremsende vine til bedømmelse.
Dermed var 27 vine klar til dyst i prislejet mellem kr. 125,00 v/6 og kr. 695,00 v/1. Det giver næsten sig selv, at en Barolo til den lave pris ikke har en jordisk chance for at vinde, men det er heller ikke altid formålet. Der eksisterer nemlig også den disiplin, at det er yderst interessant for de fleste med hang til køb af Barolo, at man leder efter den vin, som er bedst til prisen - Kanonvin til spotpris - og dem fandt vi selvfølgelig også nogle stykker af...
Vi er også nødt til at undskylde den relativt dårlige kvalitet i de indsatte fotos af samtlige flasker i smagningen. Vi har været oppe at slås med vort digitalkamera efter smagningen, og i øjeblikket ser det ud til, at kameraet har taget første omgang!
Tilbage til temasmagningen, hvor næsten hele holdet bag Vinhulen.dk var samlet. Det er vigtigt, at så mange som muligt inddrages i vurderingerne af vinene, så alle betragtninger kan komme frem.
Måske husker du fra tidligere, at alle vine bedømmes blindt efter 100-point skalaen, og at alle i smagepanelet afgiver deres rating, hvorefter gennemsnittet udregnes til afgørelse af, hvilken vin der er vinderen.
Denne sene eftermiddag stod det hurtigt klart, at feltet var delt af en del vine i prislejet kr. 100 til kr. 200, et felt med vine i området kr. 200 til kr. 350 samt en lille elite af vine til en pris over kr. 650. Midterfeltet var det største. Nu skulle det blive spændende at afgøre, om vinene i alle tilfælde ville placere sig, som man umiddelbart kunne forvente jf. prisen?
Da smagningen var tilendebragt stod det rimeligt klart, at det faktisk er tilfældet i de fleste tilfælde, og dermed kan man konkludere, at du får, hvad du betaler for, når du køber Barolo. Det giver jo forbrugeren en vis tryghed i købet, men der var også undtagelser, som du vil kunne se senere i artiklen.
Det stod i smagningen også ganske klart, at stilen i Barolo varierer meget. Vi kender alle, at Barolo kan laves på den traditionelle metode (lagring i store fade med lang kontakt mellem most og skind/kerner) og den modernistiske metode (lagring i små barrique og kort kontakt mellem most og skind/kerner).
Det nye er, at der faktisk også er en hel del producenter, som efter vor opfattelse tager det bedste fra 2 verdener og kombinerer det til en ny slags Barolo, hvor du både mærker frugten, og hvor vinene er fadet lettere i barrique, så fadningen ikke længere har samme indflydelse på duft og smag som tidligere. Det er nemlig sådan, at fade har forskellige grader af ristning. Hvis de er hårdtristede, så kommer der mere fadpræg, mens de letristede fade lader frugtspektre træde godt igennem - selv i friske vine.
Der var flere vine denne dag, som vi fandt flotte med denne kombinationsløsning...
I temasmagningen Barolo 2007 deltog følgende vine:
Barolo 2007 Negretti
Barolo Marcenasco 2007, Renato Ratti
Barolo Bricco San Pietro 2007, Senzanome
Barolo 2007, Ceste
Barolo Vigna Rué 2007, Angelo Germano
Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2007, Domenico Clerico
Barolo 2007, Cantine Veglio
Barolo 2007, Erbaluna
Barolo PÃ Vigne 2007, Silvio Grasso
Barolo Sori Ginestra 2007, Conterno Fantino
Barolo 2007, Angelo Germano
Barolo Vigna San Giacomo 2007, Stroppiana
Barolo Cerrati 2007, Cascina Cucco
Barolo Barolo Cerrati Vigna Cucco 2007, Cascina Cucco
Barolo Mosconi 2007, Conterno Fantino
Barolo 2007, Cordone
Barolo La Serra 2007, Alberto Voerzio
Barolo del Comune di Serralunga dÂ’Alba 2007, Cascina Cucco
Barolo Vigna del Gris 2007, Conterno Fantino
Barolo Pajana 2007, Domenico Clerico
Barolo Rocche 2007, Renato Ratti
Barolo 2007, Mauro Molino
Barolo Leonardo 2007, Stroppiana
Barolo Cannubi 2007, Fratelli Serio & Ballista Borgogno
Barolo 2007, Giacomo Grimaldi
Barolo Gabutti Bussia 2007, Stroppiana
Barolo Bricco Ambrogio 2007, Negretti
Du kan klikke på de enkelte vine for at se deres rating og smagekommentarer i vindatabasen, som er opdateret.
Efter at smagepanelet havde smagt hele herligheden og havde givet individulle point, var det tid til at tælle sammen dividere og finde rækkefølgen af vinenes placering i temasmagningen.
Resultatet af Barolo 2007 Temasmagning:
01. Barolo Ciabot Mentin Ginestra 2007, Domenico Clerico02. Barolo Sori Ginestra 2007, Conterno Fantino
03. Barolo Pajana 2007, Domenico Clerico
03. Barolo Vigna del Gris 2007, Conterno Fantino
05. Barolo Mosconi 2007, Conterno Fantino
06. Barolo 2007, Giacomo Grimaldi
07. Barolo Rocche 2007, Renato Ratti
08. Barolo 2007, Erbaluna
09. Barolo Bricco Ambrogio 2007, Negretti 10. Barolo La Serra 2007, Alberto Voerzio
10. Barolo Vigna San Giacomo 2007, Stroppiana
10. Barolo Vigna Rué 2007, Angelo Germano
13. Barolo Cerrati 2007, Cascina Cucco
13. Barolo Marcenasco 2007, Renato Ratti
13. Barolo 2007 Negretti
16. Barolo PÃ Vigne 2007, Silvio Grasso
16. Barolo 2007, Mauro Molino
16. Barolo Barolo Cerrati Vigna Cucco 2007, Cascina Cucco
19. Barolo del Comune di Serralunga dÂ’Alba 2007, Cascina Cucco
20. Barolo Gabutti Bussia 2007, Stroppiana
21. Barolo Leonardo 2007, Stroppiana
22. Barolo Bricco San Pietro 2007, Senzanome
23. Barolo 2007, Angelo Germano
24. Barolo Cannubi 2007, Fratelli Serio & Ballista Borgogno 25. Barolo 2007, Cordone
26. Barolo 2007, Ceste
27. Barolo 2007, Cantine Veglio
Vinderen blev Domenico Clerico med vinen Ciabot Mentin Ginestra, som er fabelagtig i årgang 2007. Den havde på dagen en enestående harmoni, fasthed og tyngde, som gjorde den til vinder. Vinen er indsendt af Vinex.dk
Tillykke til Vinex!
På en flot 2. plads finder vi Barolo Sori Ginestra 2007 fra producenten Conterno Fantino, som importeres af Philipson Wine. Sindsyg flot og tæt vin med solid balance og masser af saft og kraft. Den nærmede sig vinderen, men til gengæld er det omkring ½ pris.
På en skrap 3. plads finder vi Barolo Pajana 2007 fra Domenico Clerico, igen importeret af Vinex.dk. Her er der saft og kraft i mængder. Den stod ud på aftenen som den mest massive og kraftige vin. Den manglede alene lidt på harmonien, men det skyldes alene, at vinen er så ung som den er!.
På 4. pladsen finder vi igen Conterno Fantino med Barolo Vigna del Gris 2007 og lige efter på 5. pladsen kommer samme producents Barolo Mosconi 2007, begge importeret af Philipson Wine.
Man kan dermed sige, at de første 5 pladser udelukkende har 2 store og kendte producenter involveret - Domenico Clerico og Conterno Fantino.
Det er der reelt ikke noget mærkeligt i, da vi her taler om 2 af de afgørende kræfter i området med et mangeårigt ædelt navn og rygte, og det lever de 100% op til i Barolo 2007 temasmagningen.
På 6. pladsen finder vi Barolo 2007 fra producenten Giacomo Grimaldi, som importeres af Theis Vine. Det er en mørk og stringent fætter i forhold til resten af feltet, men det er måske også en af de mest holdbare Baroli, som vi smagte i feltet. Den er vild, frugtstærk og lefler ikke for nogen. Det er bestemt en producent, som man skal holde øje med!
Feltets maksimale 3 glas slutter med plads nummer 8, som er Erbaluna's Barolo 2007, som samtidigt også bliver den første af feltets vine med "kanonvin til spotpris". Nu kan man diskutere, om kr. 199,- bør være med pris/kvalitetsforholdet, men når vi taler Barolo, så er det trods alt i den lidt billigere ende for kvalitetsbarolo. Vinen er fremsendt af Cibi e Vini.
Ellers løber feltet dernedaf, og der er grund til også at kåre de vine, som kan opnå "kanonvin til spotpris" med fremragende til prisen.
Dem får du samlet her:
Barolo 2007, Erbaluna kr. 199,00 - Cibi e Vini
Barolo Cerrati 2007, Cascina Cucco kr. 125,00 v/6 - Carlo Merolli
Barolo Marcenasco 2007, Renato Ratti kr. 169,95 v/12 - Philipson Wine
Barolo Barolo Cerrati Vigna Cucco 2007, Cascina Cucco kr. 125,00 v/6 - Carlo Merolli
Barolo del Comune di Serralunga dÂ’Alba 2007, Cascina Cucco kr. 125,00 v/6 - Carlo Merolli
Barolo Leonardo 2007, Stroppiana kr. 165,00 - Rexwine
Hermed var Barolo 2007 Temasmagningen kommet til sine konklusioner for denne gang.
Vi kommer i løbet af de kommende uger med en specialside, hvor vor vurdering af Barolo årgang 2007 får fokus. Vi vil samle alle de tests, som vi foretager af vinene, og selvsagt vil vor Barolo Tour 2011 give et heftigt supplement til listens længde. Foreløbigt kan du ovenfor se de første 27 af slagsen vurderet.
Tak til alle de mange vinhandlere som har sendt deres bidrag til smagningen. Det var flot og festligt at I havde lyst til at bidrage. Det sætter vi stor pris på
Copyright 2011
Vinhulen.dk
Resten af vinene til test på denne herlige temadag:
