PORTVINSFESTIVAL 2016
Børsen i København
Mandag, den 7. november 2016
En gang om året arrangerer portvinens nestor, Henrik Oldenburg, en stor portvinsfestival på Børsen i København.
Festival er åben for portvinselskere via 2 sessioner, og så er der en professionel afdeling for restauranter, vinhandlere og sommeliers kort forinden.
Portvinsfestivalen er en herlig lejlighed til smage på en lang række portvine indenfor genrene Vintage Port, Colheita, Tawny med alder og Late Bottled Vintage samt andre spændende typer.
Man kan som publikum lige smage vine fra de forskellige producenter, vælge sig nogle favoritter og herefter gøre køb.
De fleste er bekendt med festivalen, såfremt man er interesseret i portvin, og derfor er denne artikels hovedformål at skrive lidt om, hvad portvin også er, når man fordyber sig i en portvinstype fra forskellige marker, forskellige producenter og forskellige årgange og sammenligner dem.
Ved siden af portvinsfestivalen er der en smagning inden festivalen begynder med et årligt tema, og her var Vinhulen.dk inviteret til at møde Dominic Symington fra Symington Family Estates til en gennemgang af Symington's portvine indenfor genren vintage port.
Symington ejer i dag portvinshusene Gramham's, Cockburn's, Dow's, Warre's, Quinta do Vesuvio og Altano.
Dominic havde bestemt sig for, at forsamlingen skulle smage 6 single quinta vintage port fra 2001 og derefter samme vine fra årgang 2010 med det formål at smage forskellen på de forskellige single quintas fra forskellige portvinshuse i forskellige årgange.
Lad det være sagt med det samme. Hverken årgang 2001 eller 2010 er fremragende år for vintage port, men det er netop derfor, at portvinshusene ikke udkommer med deres almindelige vintage port.
I stedet er der tradition for, at portvinshusene udgiver single quinta vintage port i disse årgange, og det var hele formålet med smagningen.
Familien ejer 2.118 hektarer land i Douro dalen og ejer 27 individuelle ejendomme.
Det samlede areal dedikeret til vinproduktion ligger lige over 1.100 hektarer.
Dominic havde forberedt en større gennemgang af historien bag Symington, markerne, de forskellige placeringer, klima, mikroklima på de enkelte ejendom og jordbundsforhold.
Netop disse faktorer spiller en stor rolle for, hvordan portvinen smager og opfører sig i flasken.
Douro-floden strækker sig helt ude fra kysten og gennem Portugal og faktisk videre ind i Spanien.
Vinene fra vestegnen nær Porto og Vila Nova di Gaia er lettest og hurtigst modne, da varmen er knapt så heftig, som når man bevæger sig ind i landet via Dourofloden, hvor kvalitets quintaerne ligger på begge sider af flodbredden.
Jeg husker meget vel min egen tur ud i dalen sammen med gode venner.
Jeg er bestemt ikke glad for højder, og det er en udfordring at køre rundt på de stejle trappeskråninger, hvor planterne befinder sig. Der er endsige en udfordring at køre rundt mellem de forskellige hus via stejle bjerge uden autoværn!
Netop disse betragtninger og oplevelser skulle vi opleve i vintage portvinene foran os.
Ualmindeligt spændende at smage, at selv om der var tale om identiske årgange, så kunne 6 single quinta's smage markant forskelligt. Duft- og smagsspektre er vidt forskellige - indenfor rimelighedens grænser.
Jeg har altid haft en svaghed for Quinta do Vesuvio, Gramham's og måske specielt Warre's, men jeg var da frisk på andre input i dagens anledning - og det fik jeg.
Til venstre ser du Dominic lyttende til forsamlingens spørgsmål.
Nu er tiden kommet til at kigge nærmere på de præsenterede vine ved vintage port smagningen...
Her ser du en vurdering af de smagte portvine på portvinsmessen: Smagenoter er online fra den 12. november 2016
Vintage Port Quinta do Cavadinha 2001, Warre's
Vintage Port Quinta do Bomfim 2001, Dow's
Vintage Port Quinta dos Malvedos 2001, Graham's
Vintage Port Quinta dos Canais 2001, Cockburn
Vintage Port Quinta da Senhora da Ribeira 2001, Dow's
Vintage Port 2001, Quinta do Vesuvio
Vintage Port Quinta do Cavadinha 2010, Warre's
Vintage Port Quinta do Bomfim 2010, Dow's
Vintage Port Quinta dos Malvedos 2010, Graham's
Vintage Port Quinta dos Canais 2010, Cockburn
Vintage Port Quinta da Senhora da Ribeira 2010, Dow's
Vintage Port 2010, Quinta do Vesuvio
Ovenfor kan du klikke på de enkelte vine for at se Vinhulen.dk's specifikke smagenoter på de enkelte vine.
Undertegnede var markant forelsket i Quinta do Vesuvio's årgang 2010, der var klart den bedste af de 12 portvine.
Her skal det indskydes, at Quinta do Vesuvio ikke laver andre brands af vintage port end denne, så her er der aldrig forskel på vintage port i supergode og mindre heldige årgange...
Fra årgang 2001 var jeg mest optaget af at beundre Grahams Quinta dos Malvedos, som jeg fandt fremragende.
En herlig oplevelse, arrangeret af Henrik Oldenburg - noget ud over det sædvanlige, og Vinhulen.dk bringer straks oplevelserne videre til dig...
Næste portvinsfestival på Børsen kommer i november 2017.
PÃ¥ gensyn....
Vinhulen.dk
Copyright 2016